Ингредиенты для - Пышный ягодный блинчик Доброе утро
Как вкусно приготовить - Пышный ягодный блинчик Доброе утро
1. Этап
Белок одного яйца взбиваем в крепкую пену с щепоткой соли и убираем в холодильник.
2. Этап
Отдельно смешиваем сахар, яйцо+желток, ванилин и муку. Я использую тростниковый нерафинированный сахар "Демерара" от ТМ "Мистраль". Он придает выпечке невероятный карамельный вкус, цвет и аромат.
3. Этап
Затем вводим в тесто теплое молоко. Перемешиваем до однородности.
4. Этап
Аккуратно подмешиваем к тесту взбитый белок.
5. Этап
Берем ягоды и фрукты, любые на ваш вкус. Чистим, моем, сушим, при необходимости - режем.
6. Этап
В небольшой сковороде - 18-19 см. (которую можно потом поставить в духовку) растапливаем сливочное масло. Я взяла чугунную. Выливаем тесто и на среднем огне жарим блинчик, пока он не начнет схватываться по краям.
7. Этап
Затем выключаем огонь, выкладываем сверху подготовленные "витамины" и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 мин. До румяности по краям.
8. Этап
Наш пышный ягодный блинчик "Доброе утро" - готов! Приглашаем к столу - семью!
