Наггетсы из свинины

1. Этап

Вырезку нарезать поперек медальонами толщиной 1,5 – 2 см.

2. Этап

1 способ Яйцо разбить в миску, взбить вилкой или венчиком.

3. Этап

Крахмал высыпать в другую миску.

4. Этап

Сухари насыпать в блюдо или миску, посолить, поперчить.

5. Этап

В воке или просто глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. Кусочки мяса обваливать в крахмале…

6. Этап

…затем окунать в яйцо…

7. Этап

…обваливать в сухарях…

8. Этап

…и жарить до румяной корочки.

9. Этап

2 способ Нарезанные кусочки мяса посолить и поперчить с обеих сторон.

10. Этап

Сделать льезон: яйцо разбить в миску, влить туда же молоко или сливки, взбить вилкой или венчиком.

11. Этап

В блюдо насыпать крахмал, панировочные сухари, хорошенько смешать.

12. Этап

В воке или просто глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. Кусочки мяса окунать в льезон, затем в смесь сухарей и крахмала, жарить до румяной корочки.

13. Этап

С обеих сторон, конечно.

14. Этап

Приятного аппетита!