Ингредиенты для - Пирог с консервированной горбушей Золотая рыбка
Как вкусно приготовить - Пирог с консервированной горбушей Золотая рыбка
1. Этап
Замесили тесто опарным способом. Скатали в шар и пусть отдыхает.
2. Этап
Тем временем обжариваем лук, нарезанный мелкими кубиками, отвариваем рис и обязательно промываем, отливаем и разминаем горбушу вилкой. Все перемешиваем.
3. Этап
Разделяем тесто на три части. Большая - дно пирога, поменьше - верх и третья часть для оформления.
4. Этап
Раскатываем тесто и формируем бортики. Выкладываем начинку, не много применая ее ложкой. Накрываем верхом и заворачиваем края.
5. Этап
Раскатываем оставшееся тесто и, с помощью бумажного трафарета, вырезаем части нашей рыбки.
6. Этап
Собираем рыбку на пироге и смазываем желтком и белком. Самые темные места - желток, посветлее - желток, чуть разведенный водой или белком, и самые светлые места - белок. Также из остатков теста можно сделать водоросли и камни. Даем расстояться пока нагревается духовка и выпекаем до желаемого цвета.
7. Этап
8. Этап
Приятного аппетита!
