Пирог на кефире с колбасой и сыром

1 . Этап

Для приготовления кефира используется цельное пастеризованное молоко и бактериальная закваска от Орсика. Закваску высыпать в молоко, тщательно перемешать до полного растворения закваски. Поставить закрытую емкость в термос- йогуртницу (наполненную до метки водой с температурой 100 град.) на 6- 10 часов для сквашивания. Охладить в холодильнике, после чего кефир полностью готов к употреблению. Нежный молочный вкус, приятная консистенция- это отличительные особенности полученного продукта.

2 . Этап

Яйцо смешать со 100 мл кефира, добавив соль, сахар, разрыхлитель, все взбить.

3 . Этап

Добавить просеянную муку, перемешать.

4 . Этап

Зелень измельчить, сыр натереть, колбасу нарезать произвольно.

5 . Этап

Все продукты добавить в тесто и перемешать.

6 . Этап

Выложить массу в ведро хлебопечки.

7 . Этап

Выпекать на режиме "Выпечка" 1 час.