Name: Овощной салат с яичным блинчиком
Yield: 1
Ingredients: Пекинская капуста - 200 г; Болгарский перец - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Помидор - 4-5 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Зелень - 1/2 пуч.; Йогурт - 200 г; Горчица - 1 ч. л.; Табаско - 1/4 ч. л.; Лимонный сок - 2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Овощной салат с яичным блинчиком

1. Пекинская капуста 200 г

2. Болгарский перец 1 шт

3. Лук красный 1 шт

4. Помидор 4-5 шт

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Мука пшеничная 1 ст. л.

7. Масло растительное 1 ч. л.

8. Зелень 1/2 пуч.

9. Йогурт 200 г

10. Горчица 1 ч. л.

11. Табаско 1/4 ч. л.

12. Лимонный сок 2 ч. л.

13. Соль по вкусу

14. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощной салат с яичным блинчиком

1 . Этап

Небольшую луковицу нарезать полукольцами, залить лимонным соком (1 ч. ложка), перемешать, оставить в сторонку.

2 . Этап

Яйца взбить с мукой и щепоткой соли.

3 . Этап

Растительное масло хорошо разогреть в сковороде. Вылить яичную массу в сковороду и обжарить блинчик с двух сторон до румяности. Остудить.

1. Этап. Овощной салат с яичным блинчиком: Растительное масло хорошо разогреть в сковороде. Вылить яичную массу в сковороду и обжарить блинчик с двух сторон до румяности. Остудить.

4 . Этап

Йогурт смешать с зернистой горчицей (можно использовать обычную 1/2 ч. л.) и соусом Табаско или любым другим острым соусом. Влить лимонный сок (1 ч. л.), посолить.

1. Этап. Овощной салат с яичным блинчиком: Йогурт смешать с зернистой горчицей (можно использовать обычную 1/2 ч. л.) и соусом Табаско или любым другим острым соусом. Влить лимонный сок (1 ч. л.), посолить.

5 . Этап

Капусту нашинковать. Выложить в глубокую чашу.

6 . Этап

Перец нарезать соломкой и добавить к капусте.

7 . Этап

Помидоры нарезать дольками, с лука слить жидкость. Выложить овощи в общую чашу.

8 . Этап

Туда же добавить нарезанный соломкой яичный блинчик и измельченную зелень. Заправить салат йогуртовым соусом, аккуратно перемешать. Можно заправить салат сметаной или майонезом, по вашему желанию. Все готово!