Кексы с черносливом к новогоднему столу

1. Этап

Для этих кексов я использовала коричневый сахар"Мистраль".

2. Этап

Взбейте яйца с сахаром в пышную пену.

3. Этап

Влейте сгущенное молоко.

4. Этап

Добавьте растительное масло.

5. Этап

Концентрированное молоко слегка подогрейте и тоже добавьте в тесто.

6. Этап

Всыпьте муку с разрыхлителем и ванильный сахар.

7. Этап

Тесто получается нежное, льющееся.

8. Этап

Чернослив замочите в ликёре на 2 часа. В формочки выложите половину теста, затем ягодку чернослива и остальное тесто.

9. Этап

Выпекайте в духовке при 180 градусах, полностью остудите. Для глазури смешивайте сахарную пудру, постепенно добавляя в нее сгущенное молоко, пока не получится гладкая масса. (примерно 5 ст. л. пудры и 3 ст. л. сгущеного молока). Украсьте кексы глазурью и ягодами.