Булочки с карри

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

В большой миске смешайте оба вида муки, соль и сахар.

3 . Этап

Добавьте растительное масло, перемешайте. Дрожжи растворите в теплой воде и влейте в миску.

4 . Этап

Вымесите тесто до однородности, скатайте в шар и уберите в теплое место на 1 час.

5 . Этап

Для начинки нарежьте на мелкие кубики болгарский перец, картофель и репчатый лук. Морковь натрите на терке, имбирь и чеснок мелко измельчите. Обжарьте овощи пару минут, залейте водой и тушите до мягкости.

6 . Этап

Размешайте в воде соль, порошок карри и муку. Влейте получившуюся смесь в сковороду. Потомите овощи на медленном огне, пока смесь не загустеет.

7 . Этап

Поднявшееся тесто разделите на 8 равных частей.

8 . Этап

Раскатайте каждую, в центр выложите 1-1,5 ст.л. начинки.

9 . Этап

Защипните края.

10 . Этап

Смажьте каждую булочку водой и обваляйте в панировочных сухарях с двух сторон. Придайте булочке круглую форму.

11 . Этап

Обжарьте булочки во фритюре. Примерно по 2 минуты с каждой стороны. Жареные булочки выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

12 . Этап

Булочки с карри готовы, приятного аппетита!