Булочки с карри

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В большой миске смешайте оба вида муки, соль и сахар.

3. Этап

Добавьте растительное масло, перемешайте. Дрожжи растворите в теплой воде и влейте в миску.

4. Этап

Вымесите тесто до однородности, скатайте в шар и уберите в теплое место на 1 час.

5. Этап

Для начинки нарежьте на мелкие кубики болгарский перец, картофель и репчатый лук. Морковь натрите на терке, имбирь и чеснок мелко измельчите. Обжарьте овощи пару минут, залейте водой и тушите до мягкости.

6. Этап

Размешайте в воде соль, порошок карри и муку. Влейте получившуюся смесь в сковороду. Потомите овощи на медленном огне, пока смесь не загустеет.

7. Этап

Поднявшееся тесто разделите на 8 равных частей.

8. Этап

Раскатайте каждую, в центр выложите 1-1,5 ст.л. начинки.

9. Этап

Защипните края.

10. Этап

Смажьте каждую булочку водой и обваляйте в панировочных сухарях с двух сторон. Придайте булочке круглую форму.

11. Этап

Обжарьте булочки во фритюре. Примерно по 2 минуты с каждой стороны. Жареные булочки выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

12. Этап

Булочки с карри готовы, приятного аппетита!