Ингредиенты для - Свекольный мусс с килькой и икрой
Как вкусно приготовить - Свекольный мусс с килькой и икрой
1. Этап
Кильку пряного посола легко купить в магазине, и вы можете использовать её. Но если вдруг вам попалась свежемороженная килька, я предлагаю приготовить её вот таким способом
2. Этап
Чистить или не чистить кильку - решайте сами. Но если решитесь почистить, отрежьте у нее голову, удалите внутренности и хребет
3. Этап
Я посчитала, что в этом нет необходимости, и использовала её целиком. Итак, отварную свеклу, кильку, чеснок и плавленый сыр сложите в миску. Сыр я использовала из баночек без добавок. Измельчите блендером всё в однородный мусс
4. Этап
Добавьте икру минтая (можно заменить на икру мойвы)
5. Этап
Приправьте соевым соусом по вкусу, добавьте немного лимонной цедры и перемешайте
6. Этап
Разложите мусс по маленьким рюмочкам или баночкам, украсьте на свой вкус
