Закусочные бутерброды с баклажаном

1. Этап

Тонкие слайсы баклажан обмазать маслом (1ст. л.) со всех сторон;

2. Этап

Поджарить на сухой сковороде с обоих сторон;

3. Этап

Остывшие баклажаны слегка натереть чесноком и подсолить;

4. Этап

Хлеб поджарить на сковороде-гриль;

5. Этап

Приготовить намазку: смешав соль, орегано, базилик и масло (2ст. л.);

6. Этап

Помидоры, сыр и мандарин (с кожицей) порезать тонкими дольками;

7. Этап

Собирать бутерброды: хлеб покрыть намазкой со всех сторон, на него уложить баклажан, так, чтобы его половина - свисала; На баклажан - сыр, затем мандарин;

8. Этап

На мандарин - помидор, снова - сыр, закрыть свисающим баклажаном и закрепить вилочкой для канапе, проткнув бутерброд посередине;

9. Этап

Слегка подплавить сыр в микроволновке на полной мощности - 1-2 минуты;

10. Этап

Подавать бутерброды - теплыми;