Name: Осетинский пирог с сыром и зеленью
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Шпинат - 350 грамм; Сыр Адыгейский - 200 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Лук зеленый - 70 грамм; Кинза - 70 грамм; Укроп - 70 грамм; Сахар - 1 чайная ложка; Дрожжи сухие - 0,25 чайных ложки; Мука - 2,5 стакана; Вода тёплая - 1 стакан; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - 1 щепотка

Ингредиенты для - Осетинский пирог с сыром и зеленью

1. Шпинат 350 грамм

2. Сыр Адыгейский 200 грамм

3. Масло сливочное 100 грамм

4. Лук зеленый 70 грамм

5. Кинза 70 грамм

6. Укроп 70 грамм

7. Сахар 1 чайная ложка

8. Дрожжи сухие 0,25 чайных ложки

9. Мука 2,5 стакана

10. Вода тёплая 1 стакан

11. Масло растительное 1 ст. ложка

12. Соль 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Осетинский пирог с сыром и зеленью

1 . Этап

Для начинки измельчите и смешайте зеленый лук, укроп, кинзу и свежий шпинат. Добавьте сливочное масло и измельченный сыр. Хорошо перемешайте.

2 . Этап

Заместите дрожжевое тесто из воды, соли, масла, сахара, дрожжей и муки. Дайте ему полчаса подняться.

3 . Этап

Раскатайте тесто в круглую лепешку.

4 . Этап

Начинку выложите в центр и соберите края лепешки сверху. Придавите пирог руками, стараясь не порвать тесто и придав ему форму круглой лепешки. Сверху сделайте небольшое отверстие. Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте пирог в течение 15 минут. Готовый пирог смажьте сливочным маслом.