Пикантный морковный салат с апельсином

1 . Этап

Первым делом очищаем апельсин от перегодок. Это необязательный шаг, но на него уходит максимум 10 минут, а в результате апельсин в салате ощущается намного сочнее.

2 . Этап

Очищенную морковь трем на крупной терке.

3 . Этап

Изюм и чернослив моем и сушим. Чернослив измельчаем.

4 . Этап

Стебель сельдерея режем.

5 . Этап

Для заправки смешиваем сок половинки лимона, половинки апельсина, растительное масло, измельченные зелень и чеснок. Орешки слегка подсушиваем на сковородке.

6 . Этап

Соединяем все ингредиенты, при этом порезав апельсины и орешки. Поливаем заправкой, солим и перчим по вкусу. Очень вкусно! Приятного аппетита!