Name: Пирог Солнечный
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 550 г; Дрожжи - 7 г; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Вода - 1 стак.; Баклажан - 1 шт; Картофель - 6 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Солнечный

Тесто

1. Мука пшеничная 550 г

2. Дрожжи 7 г

3. Сахар 1 ст. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Масло подсолнечное 3 ст. л.

6. Соевый соус 3 ст. л.

7. Вода 1 стак.

Начинка

1. Баклажан 1 шт

2. Картофель 6 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Масло подсолнечное 1 ст. л.

5. Соль 1 ст. л.

6. Перец черный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Солнечный

1. Этап

В миску просеиваем муку, добавляем дрожжи, соль, сахар

2. Этап

Добавляем масло и соевый соус Киккоман

3. Этап

Небольшими порциями вливаем воду и замешиваем тесто. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем на час, подниматься.

4. Этап

Готовим начинку. Баклажаны нарезаем кубиками, лук нарезаем четвертинками и обжариваем до готовности.

5. Этап

Картошку режем мелким кубиком и тоже обжариваем. Солим, перчим по вкусу. Соединяем с баклажанами и луком, начинка готова.

6. Этап

За час я обминала тесто два раза. Подошедшее тесто делим на две неравные части. Большую часть - под основу, меньшую для верха.

7. Этап

В тщательно смазанную растительным маслом форму, выкладываем раскатанное тесто, с краев убираем лишнее. Выкладываем начинку.

1. Этап. Пирог Солнечный: В тщательно смазанную растительным маслом форму, выкладываем раскатанное тесто, с краев убираем лишнее. Выкладываем начинку.

8. Этап

Верх торта покрываем раскатанной второй частью теста. Я недавно приобрела валик для работы с тестом. Выкладывали с мужем получившуюся сеточку в четыре руки. Не все прошло гладко, но результат нам обоим очень понравился!

1. Этап. Пирог Солнечный: Верх торта покрываем раскатанной второй частью теста. Я недавно приобрела валик для работы с тестом. Выкладывали с мужем получившуюся сеточку в четыре руки. Не все прошло гладко, но результат нам обоим очень понравился!

9. Этап

Отправляем пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 35-40 минут. Верх пирога должен хорошо зарумяниться! Вот такого красавца я достала из духовки!