Name: Пирог Солнечный
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 550 г; Дрожжи - 7 г; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Вода - 1 стак.; Баклажан - 1 шт; Картофель - 6 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог Солнечный

1. Тесто Мука пшеничная 550 г

2. Тесто Дрожжи 7 г

3. Тесто Сахар 1 ст. л.

4. Тесто Соль 1 ч. л.

5. Тесто Масло подсолнечное 3 ст. л.

6. Тесто Соевый соус 3 ст. л.

7. Тесто Вода 1 стак.

8. Начинка Баклажан 1 шт

9. Начинка Картофель 6 шт

10. Начинка Лук репчатый 1 шт

11. Начинка Масло подсолнечное 1 ст. л.

12. Начинка Соль 1 ст. л.

13. Начинка Перец черный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Солнечный

1 . Этап

В миску просеиваем муку, добавляем дрожжи, соль, сахар

2 . Этап

Добавляем масло и соевый соус Киккоман

3 . Этап

Небольшими порциями вливаем воду и замешиваем тесто. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем на час, подниматься.

4 . Этап

Готовим начинку. Баклажаны нарезаем кубиками, лук нарезаем четвертинками и обжариваем до готовности.

5 . Этап

Картошку режем мелким кубиком и тоже обжариваем. Солим, перчим по вкусу. Соединяем с баклажанами и луком, начинка готова.

6 . Этап

За час я обминала тесто два раза. Подошедшее тесто делим на две неравные части. Большую часть - под основу, меньшую для верха.

7 . Этап

В тщательно смазанную растительным маслом форму, выкладываем раскатанное тесто, с краев убираем лишнее. Выкладываем начинку.

1. Этап. Пирог Солнечный: В тщательно смазанную растительным маслом форму, выкладываем раскатанное тесто, с краев убираем лишнее. Выкладываем начинку.

8 . Этап

Верх торта покрываем раскатанной второй частью теста. Я недавно приобрела валик для работы с тестом. Выкладывали с мужем получившуюся сеточку в четыре руки. Не все прошло гладко, но результат нам обоим очень понравился!

1. Этап. Пирог Солнечный: Верх торта покрываем раскатанной второй частью теста. Я недавно приобрела валик для работы с тестом. Выкладывали с мужем получившуюся сеточку в четыре руки. Не все прошло гладко, но результат нам обоим очень понравился!

9 . Этап

Отправляем пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 35-40 минут. Верх пирога должен хорошо зарумяниться! Вот такого красавца я достала из духовки!