Сырный суп как в ресторане

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Картофель очистите, нарежьте, залейте водой и отварите до готовности.

3 . Этап

Готовый картофель пюрируйте блендером, я его просто разминаю толкушкой.

4 . Этап

Переложите картофельное пюре в подходящую по размеру кастрюлю, добавьте бульон и сливки. Поперчите, посолите по вкусу и доведите до кипения.

5 . Этап

Затем добавьте мягкий сыр и варите, пока сыр не растворится.

6 . Этап

Сырный суп как в ресторане готов. По желанию багет нарежьте на квадратики или палочки и подсушите со специями и солью в духовке. Подавайте суп посыпав его тертым пармезаном и украсив веточкой петрушки.

7 . Этап

Приятного аппетита!