Name: Теплый сырно-томатный соус
Yield: 1
Ingredients: Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 5 шт; Болгарский перец - 2 шт; Сыр твердый - 200 г; Сливки - 200 мл; Масло растительное - 200 мл; Табаско - 200 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Петрушка - по вкусу

Ингредиенты для - Теплый сырно-томатный соус

1. Лук репчатый 1 шт

2. Помидор 5 шт

3. Болгарский перец 2 шт

4. Сыр твердый 200 г

5. Сливки 200 мл

6. Масло растительное 200 мл

7. Табаско 200 мл

8. Соль по вкусу

9. Перец черный по вкусу

10. Петрушка по вкусу

Как вкусно приготовить - Теплый сырно-томатный соус

1 . Этап

Нарежьте лук кубиками помельче и жарьте его в масле на медленном огне, периодически помешивая, до золотистости. Сыр натереть на терке.

2 . Этап

С помидор удалить кожицу любым удобным для вас способом. Я разрезала их на 4 части и тонким острым ножом срезала по типу, как срезают филе с рыбы. Мякоть нарезать кубиками помельче. Перец так же порезать помельче (предварительно его почистить от семян)

1. Этап. Теплый сырно-томатный соус: С помидор удалить кожицу любым удобным для вас способом. Я разрезала их на 4 части и тонким острым ножом срезала по типу, как срезают филе с рыбы. Мякоть нарезать кубиками помельче. Перец так же порезать помельче (предварительно его почистить от семян)

3 . Этап

В кастрюльке соединяем сливки с луком и ставим на огонь. Помешивая, подогреваем. Но не кипятим.

4 . Этап

В достаточно горячие сливки добавляем сыр и помешивайте, пока он не расплавится.

5 . Этап

Вот такая масса получается после расплавления сыра.

6 . Этап

Добавляем в кастрюлю помидоры и сладкий перец, осторожно перемешиваем до однородности. И держим на огне буквально минутку. После добавьте соль, перец и табаско (или же кусочки порезанного перца чили) по вкусу.