Капустный салат с сырной заправкой

1 . Этап

Краснокочанную капусту нашинкуйте соломкой

2 . Этап

Сырую морковь нашинкуйте соломкой на специальной терке

3 . Этап

Лук-порей нарежьте полукольцами (предварительно тщательно промойте его, т. к. между листьями часто бывает песок или земля)

4 . Этап

Для заправки смешайте плавленный сыр Хохланд со сметаной, горчицей и хреном, соком лимона.

5 . Этап

Овощи соедините в миске, слегка подсолите и перемешайте руками. Мять не нужно, иначе краснокочанная капуста пустит сок и окрасит салат. Добавьте в салат заправку и перемешайте. Хранить такой салат не рекомендую, т. к. капуста может окрасить остальные овощи. Можно подать порционно, добавив заправку сверху или перемешивать перед самой подачей.