Голубцы с судаком

1. Этап

Возьмите все ингредиенты для приготовления голубцов из судака.

2. Этап

Филе судака пропустите через мясорубку

3. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и тоже измельчите в мясорубке.

4. Этап

Добавьте манную крупу и майонез.

5. Этап

Посолите и поперчите все ингредиенты фарша.

6. Этап

Хорошо перемешайте рыбный фарш для голубцов.

7. Этап

С белокочанной капусты снимите листья и обдайте кипятком.

8. Этап

Обрежьте утолщение возле кочана на каждом листе капусты. Выложите на лист порцию фарша.

9. Этап

Сверните лист с фаршем в виде конверта. Голубец готов.

10. Этап

Таким образом сформируйте все голубцы из судака.

11. Этап

Приготовьте соус. Томатную пасту смешайте с мукой. Выложите в кастрюлю. Налейте 300-350 мл. воды, добавьте сахар и соль по вкусу. Перемешайте соус.

12. Этап

В кастрюлю с томатным соусом выложите голубцы и добавьте лавровый лист.

13. Этап

Накройте кастрюлю крышкой и готовьте голубцы 40-45 минут.

14. Этап

Голубцы из судака готовы. Подавайте к столу в теплом виде.