Блинчики с яблоками и маскарпоне

1. Этап

На растительном масле Олейна испеките блинчики по любому Вашему рецепту. У меня блины на молоке бездрожжевые.

2. Этап

Смажьте горячие блинчики сливочным маслом.

3. Этап

Яблоки очистите от кожуры.

4. Этап

Натрите яблоки на крупной терке, посыпьте сахаром и отправьте в микроволновую печь на 10-15 минут, пока они не станут мягкими.

5. Этап

Когда яблочки остынут, добавьте к ним цедру лимона и сыр маскорпоне. Все взбейте миксером.

6. Этап

Получается очень нежная, ароматная начинка.

7. Этап

На половину блинчика намазать тонким слоем начинку.

8. Этап

И сложить блинчик пополам. Намазать еще тонкий слой начинки и сложить блинчик треугольничком.

9. Этап

Украсить блинчики по Вашему усмотрению и подавать к столу!