Ингредиенты для - Кижуч, тушенный с овощами
Как вкусно приготовить - Кижуч, тушенный с овощами
1 . Этап
Смешиваем горчицу с 1 столовой ложкой соевого соуса. Нарезаем филе кижуча на небольшие кусочки, маринуем рыбку в этой смеси.
2 . Этап
Чистим и нарезаем чеснок и морковь. Обжариваем на растительном масле в глубокой сковороде сначала чеснок, затем, через минуту, добавляем к нему морковь.
3 . Этап
Чистим лук, нарезаем его кубиками и отправляем на сковороду. Обжариваем с морковью и чесноком минуты 3.
4 . Этап
Кабачок нарезаем кубиками, отправляем на сковороду и добавляем туда же соевый соус. перемешиваем.
5 . Этап
Следом за кабачком отправляем нарезанный на такие же кубики баклажан.
6 . Этап
Затем наступает очередь болгарского перца.
7 . Этап
А теперь добавляем нарезанные помидоры, добавляем уксус и тушим все минут 7.
8 . Этап
Овощи притушились, освобождаем место для кижуча. Отодвигаем овощи на край сковороды.
9 . Этап
Выкладываем в освободившееся место кусочки рыбы.
10 . Этап
На рыбу кладем сливки или сметану, специи и мелко нарезанную зелень.
11 . Этап
Накрываем сковороду крышкой, тушим всё на маленьком огне минут 20.
12 . Этап
И вот какое яркое блюдо у нас получится в итоге!