Ингредиенты для - Жаркое из рульки с черносливом
Как вкусно приготовить - Жаркое из рульки с черносливом
1. Этап
Смешайте все ингредиенты для маринада
2. Этап
Из свиной рульки удалите кость, она не понадобится. Можн использовать её для варки бульона, холодца.
3. Этап
Мясо рульки вместе с жирком и шкурой нарежьте на куски
4. Этап
Добвьте нарезанный полукольцами лук и нарезанный мелко чернослив
5. Этап
Влейте маринад, перемешайте и хорошенько руками помните лук. Затяните миску плёнкой, уберите в холодильник на 12 часов
6. Этап
Готовить жаркое лучше в толстостенной посуде с крышкой. Я готовила в чугунном сотейнике. Если нет такой посуды, то используйте форму для запекания, затянув её фольгой. Сложите замаринованное мясо в сотейник, влейте воду, накройте крышкой и отправьте в духовку
7. Этап
Готовьте при температуре 160°С около 2 часов. За это время мясо и лук растомятся и получится шикарное жаркое, с фруктовым оттенком, который придаст чернослив. На гарнир рекомендую картофельное пюре.
8. Этап
В рецепте использован чернослив ТМ "Botanica"
