Name: Салат Красный закат на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Помидоры - 1 килограмм; Лук репчатый - 250 грамм; Болгарский перец - 250 грамм; Масло растительное - 100 миллилитров; Сахар - 50 грамм; Уксус столовый 9% - 2 ст. ложки; Соль - 0,5 ст. ложки; Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Красный закат на зиму

1. Помидоры - 1 килограмм

2. Лук репчатый - 250 грамм

3. Болгарский перец - 250 грамм

4. Масло растительное - 100 миллилитров

5. Сахар - 50 грамм

6. Уксус столовый 9% - 2 ст. ложки

7. Соль - 0,5 ст. ложки

8. Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Салат Красный закат на зиму

1. Этап

Подготовьте овощи для консервации, все хорошенько вымойте и очистите. Отмерьте масло, соль и сахар. Уксус понадобится в самом конце перед закаткой.

2. Этап

Возьмите удобную антипригарную кастрюлю. Помидоры порежьте на 4 части, слишком большие можно порезать на 6-8 частей. Обязательно вырежьте место крепления плодоножки. Сложите помидоры в кастрюлю.

1. Этап. Салат Красный закат на зиму: Возьмите удобную антипригарную кастрюлю. Помидоры порежьте на 4 части, слишком большие можно порезать на 6-8 частей. Обязательно вырежьте место крепления плодоножки. Сложите помидоры в кастрюлю.

3. Этап

Болгарский перец освободите от семян, помойте внутри и порежьте небольшими квадратами. Добавьте его к помидорам.

1. Этап. Салат Красный закат на зиму: Болгарский перец освободите от семян, помойте внутри и порежьте небольшими квадратами. Добавьте его к помидорам.

4. Этап

Очищенный лук порежьте квадратами или полукольцами, добавьте к овощам. Салат посолите, добавьте сахар и масло рафинированное, по желанию положите пару щепоток черного перца.

1. Этап. Салат Красный закат на зиму: Очищенный лук порежьте квадратами или полукольцами, добавьте к овощам. Салат посолите, добавьте сахар и масло рафинированное, по желанию положите пару щепоток черного перца.

5. Этап

Перемешайте сразу салат. И отправьте на огонь, с момента закипания варите при слабом кипении 20 минут. Не перемешивайте, чтобы сохранить форму овощей.

1. Этап. Салат Красный закат на зиму: Перемешайте сразу салат. И отправьте на огонь, с момента закипания варите при слабом кипении 20 минут. Не перемешивайте, чтобы сохранить форму овощей.

6. Этап

Готовый салат полейте уксусом, встряхните кастрюльку, чтобы уксус разошелся. Разложите осторожно столовой ложкой салат по стерильным баночкам. Закатайте. Переверните вверх дном до полного остывания, после уберите в прохладное место для длительного хранения.