Name: Салат Красный закат на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Помидоры - 1 килограмм; Лук репчатый - 250 грамм; Болгарский перец - 250 грамм; Масло растительное - 100 миллилитров; Сахар - 50 грамм; Уксус столовый 9% - 2 ст. ложки; Соль - 0,5 ст. ложки; Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки

Ингредиенты для - Салат Красный закат на зиму

1. Помидоры 1 килограмм

2. Лук репчатый 250 грамм

3. Болгарский перец 250 грамм

4. Масло растительное 100 миллилитров

5. Сахар 50 грамм

6. Уксус столовый 9% 2 ст. ложки

7. Соль 0,5 ст. ложки

8. Перец черный молотый 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Салат Красный закат на зиму

1 . Этап

Подготовьте овощи для консервации, все хорошенько вымойте и очистите. Отмерьте масло, соль и сахар. Уксус понадобится в самом конце перед закаткой.

2 . Этап

Возьмите удобную антипригарную кастрюлю. Помидоры порежьте на 4 части, слишком большие можно порезать на 6-8 частей. Обязательно вырежьте место крепления плодоножки. Сложите помидоры в кастрюлю.

1. Этап. Салат Красный закат на зиму: Возьмите удобную антипригарную кастрюлю. Помидоры порежьте на 4 части, слишком большие можно порезать на 6-8 частей. Обязательно вырежьте место крепления плодоножки. Сложите помидоры в кастрюлю.

3 . Этап

Болгарский перец освободите от семян, помойте внутри и порежьте небольшими квадратами. Добавьте его к помидорам.

1. Этап. Салат Красный закат на зиму: Болгарский перец освободите от семян, помойте внутри и порежьте небольшими квадратами. Добавьте его к помидорам.

4 . Этап

Очищенный лук порежьте квадратами или полукольцами, добавьте к овощам. Салат посолите, добавьте сахар и масло рафинированное, по желанию положите пару щепоток черного перца.

1. Этап. Салат Красный закат на зиму: Очищенный лук порежьте квадратами или полукольцами, добавьте к овощам. Салат посолите, добавьте сахар и масло рафинированное, по желанию положите пару щепоток черного перца.

5 . Этап

Перемешайте сразу салат. И отправьте на огонь, с момента закипания варите при слабом кипении 20 минут. Не перемешивайте, чтобы сохранить форму овощей.

1. Этап. Салат Красный закат на зиму: Перемешайте сразу салат. И отправьте на огонь, с момента закипания варите при слабом кипении 20 минут. Не перемешивайте, чтобы сохранить форму овощей.

6 . Этап

Готовый салат полейте уксусом, встряхните кастрюльку, чтобы уксус разошелся. Разложите осторожно столовой ложкой салат по стерильным баночкам. Закатайте. Переверните вверх дном до полного остывания, после уберите в прохладное место для длительного хранения.