Курица с овощами в томатном соусе

1 . Этап

1. Нарежьте куриные бедра небольшими кусочками, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду или небольшую кастрюлю с растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте его до румяной корочки и переложите в другую тарелку.

2 . Этап

2. В сковороду после мяса выложите анис, тмин и чернушку, перемешайте.

3 . Этап

3. Добавьте измельченный на терке имбирь и измельченные зубчики чеснока, перемешайте.

4 . Этап

4. Нарежьте крупно луковицу, перец (красный и зеленый), томаты. Выложите овощи к специям, перемешайте хорошенько и обжаривайте до мягкости овощей.

5 . Этап

5. Добавьте к овощам томатную пасту, сахар, любые другие специи по вкусу, верните мясо и тушите все до образования густого соуса.

6 . Этап

6. Подавайте блюдо горячим, можно украсить свежей петрушкой или кинзой.