Name: Закусочный торт из куриной печени
Yield: 6
Ingredients: Куриная печень - 500 г; Йогурт - 100 г; Крахмал кукурузный - 125 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Специи - 2 ч. л.; Соль - по вкусу; Творожный сыр - 350 г; Лук красный - 350 г; Морковь - 350 г; Масло топленое - 2 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочный торт из куриной печени

1. Куриная печень - 500 г

2. Йогурт - 100 г

3. Крахмал кукурузный - 125 мл

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Специи - 2 ч. л.

6. Соль - по вкусу

7. Творожный сыр - 350 г

8. Лук красный - 350 г

9. Морковь - 350 г

10. Масло топленое - 2 ст. л.

11. Чеснок - 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Закусочный торт из куриной печени

1. Этап

Прокрутить печень через мясорубку с мелкой сеткой. Добавить яйцо и кукурузный крахмал.

2. Этап

Добавить специи.

3. Этап

Тщательно вымешать "тесто".

1. Этап. Закусочный торт из куриной печени: Тщательно вымешать

4. Этап

Испечь печёночные блинчики. У меня сковорода диаметром 16см. Блинчики пекутся достаточно быстро, не более 5ти минут каждый. У меня получилось 7 блинчиков. Пока блинчики остывают, приготовить начинку.

1. Этап. Закусочный торт из куриной печени: Испечь печёночные блинчики. У меня сковорода диаметром 16см. Блинчики пекутся достаточно быстро, не более 5ти минут каждый. У меня получилось 7 блинчиков. Пока блинчики остывают, приготовить начинку.

5. Этап

Мелко нарезать лук, очищенную морковь натереть на мелкой тёрке. Чеснок мелко нарезать. Обжарить на среднем огне в небольшом количестве масла лук, добавить чеснок. Перемешать.

1. Этап. Закусочный торт из куриной печени: Мелко нарезать лук, очищенную морковь натереть на мелкой тёрке. Чеснок мелко нарезать. Обжарить на среднем огне в небольшом количестве масла лук, добавить чеснок. Перемешать.

6. Этап

Добавить морковь. Тушить до мягкости. Добавить специи. Перемешать. Выключить нагрев. Остудить.

7. Этап

В остывшую овощную смесь добавить натуральный йогурт. Перемешать.

8. Этап

Выложить на блюдо печёночный блинчик. Щедро намазать его творожным сыром. На сыр выложить часть овощной смеси.

1. Этап. Закусочный торт из куриной печени: Выложить на блюдо печёночный блинчик. Щедро намазать его творожным сыром. На сыр выложить часть овощной смеси.

9. Этап

Прикрыть блинчиком и повторить начинку. Таким образом собрать торт. Верхний слой намазать творожным сыром. Из последнего блинчика я решила вырезать вырубками для печенья цветочки и украсить тортик.