Name: Закусочный торт из куриной печени
Yield: 6
Ingredients: Куриная печень - 500 г; Йогурт - 100 г; Крахмал кукурузный - 125 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Специи - 2 ч. л.; Соль - по вкусу; Творожный сыр - 350 г; Лук красный - 350 г; Морковь - 350 г; Масло топленое - 2 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.

Ингредиенты для - Закусочный торт из куриной печени

1. Куриная печень 500 г

2. Йогурт 100 г

3. Крахмал кукурузный 125 мл

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Специи 2 ч. л.

6. Соль по вкусу

7. Творожный сыр 350 г

8. Лук красный 350 г

9. Морковь 350 г

10. Масло топленое 2 ст. л.

11. Чеснок 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Закусочный торт из куриной печени

1 . Этап

Прокрутить печень через мясорубку с мелкой сеткой. Добавить яйцо и кукурузный крахмал.

2 . Этап

Добавить специи.

3 . Этап

Тщательно вымешать "тесто".

1. Этап. Закусочный торт из куриной печени: Тщательно вымешать

4 . Этап

Испечь печёночные блинчики. У меня сковорода диаметром 16см. Блинчики пекутся достаточно быстро, не более 5ти минут каждый. У меня получилось 7 блинчиков. Пока блинчики остывают, приготовить начинку.

1. Этап. Закусочный торт из куриной печени: Испечь печёночные блинчики. У меня сковорода диаметром 16см. Блинчики пекутся достаточно быстро, не более 5ти минут каждый. У меня получилось 7 блинчиков. Пока блинчики остывают, приготовить начинку.

5 . Этап

Мелко нарезать лук, очищенную морковь натереть на мелкой тёрке. Чеснок мелко нарезать. Обжарить на среднем огне в небольшом количестве масла лук, добавить чеснок. Перемешать.

1. Этап. Закусочный торт из куриной печени: Мелко нарезать лук, очищенную морковь натереть на мелкой тёрке. Чеснок мелко нарезать. Обжарить на среднем огне в небольшом количестве масла лук, добавить чеснок. Перемешать.

6 . Этап

Добавить морковь. Тушить до мягкости. Добавить специи. Перемешать. Выключить нагрев. Остудить.

7 . Этап

В остывшую овощную смесь добавить натуральный йогурт. Перемешать.

8 . Этап

Выложить на блюдо печёночный блинчик. Щедро намазать его творожным сыром. На сыр выложить часть овощной смеси.

1. Этап. Закусочный торт из куриной печени: Выложить на блюдо печёночный блинчик. Щедро намазать его творожным сыром. На сыр выложить часть овощной смеси.

9 . Этап

Прикрыть блинчиком и повторить начинку. Таким образом собрать торт. Верхний слой намазать творожным сыром. Из последнего блинчика я решила вырезать вырубками для печенья цветочки и украсить тортик.