Пирог с грушами и яблоками

1 . Этап

2 спелые, мягкие груши нарезать на кусочки, засыпать ванильным сахаром. Довести до кипения и поварить 2-3 минуты.

2 . Этап

Снять с огня и пюрировать.

3 . Этап

В отдельной кастрюльке распустить на огне масло и шоколад. Снять с огня. Добавить специи и грушевое пюре. Перемешать. Оставить остывать.

4 . Этап

Яйца взбить с сахаром. Аккуратно вмешать к шоколадной массе. Добавить муку и перемешать.

5 . Этап

1 твердую грушу и яблоко нарезать на мелкие кусочки, добавить к тесту. Вылить тесто в подготовленную тортовую форму (24см) Разровнять и выпекать в разогретой духовке при 160гр. 40 минут.

6 . Этап

Готовый пирог остудить в форме.