Name: Пирог-запеканка Осеннее золото
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 500 г; Творог - 400 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1 стак.; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Молоко - 100 мл; Ванилин - 1 пакет.; Яблоко - 5-6 шт; Манная крупа - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог-запеканка Осеннее золото

1. Тыква 500 г

2. Творог 400 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Сахар 1 стак.

5. Крахмал картофельный 2 ст. л.

6. Молоко 100 мл

7. Ванилин 1 пакет.

8. Яблоко 5-6 шт

9. Манная крупа 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог-запеканка Осеннее золото

1 . Этап

Творожный слой: 2 желтка взбить с 0,5 стак. сахара, добавить 2 ст ложки манки и молоко и оставить на 20 минут для набухания манки. Далее вводим творог (протертый), ванилин и в последнюю очередь, взбитые в крепкую пену, белки. Выкладываем массу в промазанную маслом форму, лучше еще и бумагу для выпечки застелить.

2 . Этап

Яблоки порезать и припустить в сухой сковородке до легкого размягчения, если яблоки кислые, то посыпать сахаром, а можно и коньячку немножко налить. Остывщие яблоки выложить ровным слоем на творожную массу.

1. Этап. Пирог-запеканка Осеннее золото: Яблоки порезать и припустить в сухой сковородке до легкого размягчения, если яблоки кислые, то посыпать сахаром, а можно и коньячку немножко налить. Остывщие яблоки выложить ровным слоем на творожную массу.

3 . Этап

На яблоки выкладываем слой тыквенного пюре, для которого заранее отварить на пару (можно запечь в духовке) тыкву, добавить манку с сахаром и оставить остывать. Потом добавить взбитое яйцо и крахмал, хорошенько размешать.

1. Этап. Пирог-запеканка Осеннее золото: На яблоки выкладываем слой тыквенного пюре, для которого заранее отварить на пару (можно запечь в духовке) тыкву, добавить манку с сахаром и оставить остывать. Потом добавить взбитое яйцо и крахмал, хорошенько размешать.

4 . Этап

Пирог выпекался в разогретой до 200 градусов духовке 50 минут, до сухой спички.

5 . Этап

Рекомендовалось дать пирогу полностью остыть, но даже после неполного остывания он прекрасно нарезался и отлично смаковал с послеобеденным чаем. Попробуйте!!!