Творожный пирог с клубникой в мультиварке

1. Этап

1. Сливочное масло заранее отправьте в холодильник или в морозилку. Натрите масло на крупной терке в миску.

2. Этап

2. Просейте муку, добавьте ее к маслу и перетрите все в крошку (оставьте 1-2 столовые ложки муки).

3. Этап

3. Всыпьте к тесту сахар (5 столовых ложек), еще раз перетрите, замешивайте тесто и добавляйте немного холодной воды, чтобы ком из теста смог держаться вместе.

4. Этап

4. Скатайте тесто в ком, затем заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 20-30 минут.

5. Этап

5. В миску выложите белки, добавьте к ним оставшийся сахар и ваниль, все хорошенько взбивайте венчиком до образования пушистой массы.

6. Этап

6. Творог перетрите через сито и введите к взбитым белкам, добавьте муку и перемешайте (можете добавить больше сахара).

7. Этап

7. Клубнику вымойте, отделите зеленые хвостики и разрежьте ягоды на 2-3 части.

8. Этап

8. Фольгу разделите на несколько полос, затем заверните каждую и уложите по кругу крест на крест в чашу мультиварки.

9. Этап

9. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте по форме мультивакри, оставьте небольшие бортики, выложите его в чашу и наколите вилкой, чтобы оно не вздулось.

10. Этап

10. Смажьте песочную основу вареньем, не трогайте бортики.

11. Этап

11. Поверх варенья выложите творог, взбитый с белком, распределите по форме.

12. Этап

12. Несколько ягод клубники нарежьте мелко, уложите крупные ягоды поверх творога, а измельченные ягоды добавьте между крупными.

13. Этап

13. Выпекайте пирог в режиме «Выпечка» 30 минут, после окончания звукового сигнала откройте крышку и оставьте его до остывания. Приятного аппетита!