Ингредиенты для - Лимонно-сметанный соус к оладьям
Как вкусно приготовить - Лимонно-сметанный соус к оладьям
1 . Этап
Лимон нарежьте произвольно, добавьте воду и проварите около 15 минут
2 . Этап
Лимон должен стать мягким, а вода почти выкипеть. Измельчите лимон блендером, добавьте сахар и доведите до кипения, снимите с огня и остудите полностью
3 . Этап
Добавьте к лимонной массе сметану, размешайте до однородности
4 . Этап
Соус хранится в холодильнике в закрытой баночке спокойно 2-3 дня
5 . Этап
Для оладий в подогретую сыворотку добавьте дрожжи Саф-момент быстродействующие
6 . Этап
Добавьте половину муки, размешайте и оставьте на 15 минут. Затем добавьте яйцо, масло и остальную муку. Оставьте тесто на 1 час для подъема. По желанию в тесто добавить 1 ч. л. лимонной цедры
7 . Этап
Жарьте оладьи на сковороде обычным способом, смазывая маслом сковороду и выкладывая тесто ложкой. Я обычно на первой стороне жарю оладьи под крышкой, так они лучше поднимаются. Затем крышку снимаю, оладьи переворачиваю и дожариваю на второй стороне. Масло для жарки я не указывала - просто смазывайте каждый раз сковороду маслом.
8 . Этап
Подавайте горячие оладьи с соусом и чаем. Вкусной вам Масленицы