Name: Нежные тефтельки в соусе
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Фарш мясной - 750 г; Яйцо куриное - 2 шт; Рис - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Овощи - 200 г; Сметана - 150 г; Томатная паста - 1 упак.; Масло растительное - 4 ст. л.; Смесь перцев - 3 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Майонез - 2 ст. л.; Сухари панировочные - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежные тефтельки в соусе

1. Фарш мясной - 750 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Рис - 150 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 4 зуб.

6. Овощи - 200 г

7. Сметана - 150 г

8. Томатная паста - 1 упак.

9. Масло растительное - 4 ст. л.

10. Смесь перцев - 3 ст. л.

11. Зелень - 1 пуч.

12. Майонез - 2 ст. л.

13. Сухари панировочные - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Нежные тефтельки в соусе

1. Этап

Свино-говяжий фарш немного солим

2. Этап

Вбиваем 2 яйца, и мелко мелко режем лук и давим чеснок

3. Этап

Добавляем 2 ст. л. майонеза (можно и без него, но так как по мне вкус нежнее и интереснее)

4. Этап

Вводим предварительно сваренный охлажденный рис. Рецепт приготовления риса прочла на этом сайте, не помню к сожалению автора ( ( Рис промываем 5-6 раз, заливаем водой на 1 ст риса, 2 ст. воды, как закипел варим 12 мин иногда мешаем, выключаем, и не открывая крышку еще 10мин, рисинка к рисинке! Все вымешиваем, я еще добавила пол пачки панировочных сухарей, и добавляем смесь перцев по вкусу.

1. Этап. Нежные тефтельки в соусе: Вводим предварительно сваренный охлажденный рис. Рецепт приготовления риса прочла на этом сайте, не помню к сожалению автора ( ( Рис промываем 5-6 раз, заливаем водой на 1 ст риса, 2 ст. воды, как закипел варим 12 мин иногда мешаем, выключаем, и не открывая крышку еще 10мин, рисинка к рисинке! Все вымешиваем, я еще добавила пол пачки панировочных сухарей, и добавляем смесь перцев по вкусу.

5. Этап

Формируем среднего размера шарики. выкладываем их на противень смазанный подсолнечным маслом, у меня антипригарный, масла совсем немного.

1. Этап. Нежные тефтельки в соусе: Формируем среднего размера шарики. выкладываем их на противень смазанный подсолнечным маслом, у меня антипригарный, масла совсем немного.

6. Этап

Смешиваем для соуса сметану, томатную пасту, и разбавляем водой до состояния смузи. Овощи обжариваем на небольшом количестве масла, и выкладываем на тефтели. И все заливаем соусом.

1. Этап. Нежные тефтельки в соусе: Смешиваем для соуса сметану, томатную пасту, и разбавляем водой до состояния смузи. Овощи обжариваем на небольшом количестве масла, и выкладываем на тефтели. И все заливаем соусом.

7. Этап

У меня тефтели скрылись под соусом. Все готово, можно отправлять в разогретую духовку. При нормальной мощности готовятся за 30-40 мин, просто разрежьте одну тефтельку и сразу будет понятна степень готовности. Псыпаем все с зеленью и можно подавать к столу:)

1. Этап. Нежные тефтельки в соусе: У меня тефтели скрылись под соусом. Все готово, можно отправлять в разогретую духовку. При нормальной мощности готовятся за 30-40 мин, просто разрежьте одну тефтельку и сразу будет понятна степень готовности. Псыпаем все с зеленью и можно подавать к столу:)

8. Этап

При нормальной мощности готовятся за 30-40 мин, просто разрежьте одну тефтельку и сразу будет понятна степень готовности. Посыпаем все с зеленью и можно подавать к столу:)