Name: Датский вишневый торт
Yield: 1
Ingredients: Вишня - 300 г; Масло сливочное - 250 г; Сахар - 500 г; Яйцо куриное - 4 шт; Мука пшеничная - 450 г; Какао-порошок - 50 г; Разрыхлитель теста - 4 ч. л.; Йогурт - 150 мл; Молоко - 200 мл; Крахмал - 2 ст. л.; Сливки - 500 мл; Шоколад молочный - 20 г

Ингредиенты для - Датский вишневый торт

1. Тесто Вишня 300 г

2. Тесто Масло сливочное 250 г

3. Тесто Сахар 500 г

4. Тесто Яйцо куриное 4 шт

5. Тесто Мука пшеничная 450 г

6. Тесто Какао-порошок 50 г

7. Тесто Разрыхлитель теста 4 ч. л.

8. Тесто Йогурт 150 мл

9. Тесто Молоко 200 мл

10. Тесто Крахмал 2 ст. л.

11. Крем Сливки 500 мл

12. Украшение Шоколад молочный 20 г

Как вкусно приготовить - Датский вишневый торт

1 . Этап

Это ингредиенты для торта.

2 . Этап

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. Я все взбивала миксером на небольших оборотах.

3 . Этап

Добавляем яйца и снова взбиваем.

4 . Этап

Во взбитую массу добавляем просеянную муку, какао, разрыхлитель, хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Теперь добавляем йогурт и молоко и еще раз все хорошо взбиваем. Получаем вот такую массу.

6 . Этап

Вишни обваливаем в крахмале и добавляем в тесто.

7 . Этап

Все осторожно перемешиваем.

8 . Этап

Берем форму, накрываем ее бумагой для выпечки, смазанной маслом, выкладываем тесто, половину формы. Выпекаем в духовке, которая предварительно нагрета до 175 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой. Из данного количества теста получается два коржа, которые разрезаем, каждый на два, и оставляем остывать.

1. Этап. Датский вишневый торт: Берем форму, накрываем ее бумагой для выпечки, смазанной маслом, выкладываем тесто, половину формы. Выпекаем в духовке, которая предварительно нагрета до 175 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой. Из данного количества теста получается два коржа, которые разрезаем, каждый на два, и оставляем остывать.

9 . Этап

Пока коржи остывают, готовим крем. Взбиваем охлажденные сливки со 100 г сахара до густой массы.

10 . Этап

Начинаем собирать торт, все просто, промазываем кремом поочередно все коржи.

11 . Этап

Верхний корж тоже оформляем взбитыми сливками, посыпаем порошком какао и украшаем кусочками шоколада. Отправляем в холодильник часа на 3 не меньше. Приятного чаепития. Так как я делала торт для воскресного чая, то с украшениями не заморачивалась. Но получилось вкусно!