Name: Котлеты с морковью, кабачком под соусом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Морковь - 120 г; Кабачок - 200 г; Лук репчатый - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Соус - 60 г; Масло растительное - 40 г; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Котлеты с морковью, кабачком под соусом

1. Фарш мясной 500 г

2. Морковь 120 г

3. Кабачок 200 г

4. Лук репчатый 120 г

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Чеснок 3 зуб.

7. Соус 60 г

8. Масло растительное 40 г

9. Соль по вкусу

10. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты с морковью, кабачком под соусом

1 . Этап

Для начала подготовим все ингредиенты. Трем на терке кабачок, морковь и чеснок. Репчатый лук также можно натереть или мелко порубить. Фарш я приобрела свино-говяжий уже готовый в магазине. Высыпаем все в удобную емкость вбиваем яйцо, солим, перчим.

2 . Этап

Хорошо перемешиваем. Накрываем пленкой и даем постоять минут десять. Затем добавляем 2-3 столовые ложки соуса, он придаст овощам насыщенности, так как кабачки сами по себе не имеют ярко выраженного вкуса и аромата, а морковь и лук даже сладкие. Хорошо опять все смешав, лепим руками небольшие котлетки и выкладываем на разогретую сковороду.

1. Этап. Котлеты с морковью, кабачком под соусом: Хорошо перемешиваем. Накрываем пленкой и даем постоять минут десять. Затем добавляем 2-3 столовые ложки соуса, он придаст овощам насыщенности, так как кабачки сами по себе не имеют ярко выраженного вкуса и аромата, а морковь и лук даже сладкие. Хорошо опять все смешав, лепим руками небольшие котлетки и выкладываем на разогретую сковороду.

3 . Этап

Обжариваем с обоих сторон на среднем огне. Чтобы фарш не прилипал к рукам, их можно смочить водой или смазать подсолнечным маслом.

1. Этап. Котлеты с морковью, кабачком под соусом: Обжариваем с обоих сторон на среднем огне. Чтобы фарш не прилипал к рукам, их можно смочить водой или смазать подсолнечным маслом.

4 . Этап

На гарнир можно отварить картофель, рис или пасту. А вот сами котлетки рекомендую полить еще и в тарелке соусом, его томатная кислинка и острота перца чили прекрасно дополнит вкус наших котлет.