Ингредиенты для - Котлеты с морковью, кабачком под соусом
Как вкусно приготовить - Котлеты с морковью, кабачком под соусом
1. Этап
Для начала подготовим все ингредиенты. Трем на терке кабачок, морковь и чеснок. Репчатый лук также можно натереть или мелко порубить. Фарш я приобрела свино-говяжий уже готовый в магазине. Высыпаем все в удобную емкость вбиваем яйцо, солим, перчим.
2. Этап
Хорошо перемешиваем. Накрываем пленкой и даем постоять минут десять. Затем добавляем 2-3 столовые ложки соуса, он придаст овощам насыщенности, так как кабачки сами по себе не имеют ярко выраженного вкуса и аромата, а морковь и лук даже сладкие. Хорошо опять все смешав, лепим руками небольшие котлетки и выкладываем на разогретую сковороду.
3. Этап
Обжариваем с обоих сторон на среднем огне. Чтобы фарш не прилипал к рукам, их можно смочить водой или смазать подсолнечным маслом.
4. Этап
На гарнир можно отварить картофель, рис или пасту. А вот сами котлетки рекомендую полить еще и в тарелке соусом, его томатная кислинка и острота перца чили прекрасно дополнит вкус наших котлет.
