Рулет из карпа с песто и сливочным сыром

1 . Этап

1. Рыбу почистить выпотрошить, удалить хребет, плавники и реберные кости.

2 . Этап

2. Затем Разрезать карпа на 2 половины. Мясо отделить от кожи. осторожно чтоб не повредить кожу. Мясо рыбы пропустить через мясорубку.

3 . Этап

3. Добавить песто, сливочный сыр, соевый соус, соль, перец и хорошо перемешать.

4 . Этап

4. Половинки кожи разложить на поверхности внахлест.

5 . Этап

5. На кожу выложить фарш.

6 . Этап

6. Свернуть рулет, плотно завернуть в фольгу. Переложить на противень.

7 . Этап

7. Духовку разогреть до 180С. Печь рулет примерно 30 минут. Затем остудить, снять фольгу и нарезать ломтиками.

8 . Этап

Приятного аппетита!