Суп-пюре из шампиньонов

1. Этап

Подготовить все ингредиенты

2. Этап

Лук порезать кубиком и обжарить.

3. Этап

Грибы порезать пластинами и добавить их к луку. Жарить, пока грибы не станут мягкими.

4. Этап

Взять кастрюлю и растопить в ней сливочное масло, всыпать в него немного муки и обжарить.

5. Этап

Затем постепенно, не прекращая помешивать, влить бульон и довести его до кипения.

6. Этап

Затем добавить шампиньоны и лук, всё тщательно перемешать и снова довести их до кипения. И поварить 3- 5 минут.

7. Этап

Все измельчить блендером и снова довести до кипения.

8. Этап

Затем влить сливки, довести до кипения и тут же снять с огня.

9. Этап

Все! Ваш суп-пюре из шампиньонов готов. Приятного аппетита.