Суп-пюре из шампиньонов

1 . Этап

Подготовить все ингредиенты

2 . Этап

Лук порезать кубиком и обжарить.

3 . Этап

Грибы порезать пластинами и добавить их к луку. Жарить, пока грибы не станут мягкими.

4 . Этап

Взять кастрюлю и растопить в ней сливочное масло, всыпать в него немного муки и обжарить.

5 . Этап

Затем постепенно, не прекращая помешивать, влить бульон и довести его до кипения.

6 . Этап

Затем добавить шампиньоны и лук, всё тщательно перемешать и снова довести их до кипения. И поварить 3- 5 минут.

7 . Этап

Все измельчить блендером и снова довести до кипения.

8 . Этап

Затем влить сливки, довести до кипения и тут же снять с огня.

9 . Этап

Все! Ваш суп-пюре из шампиньонов готов. Приятного аппетита.