Name: Кукурузный хлеб
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Мука кукурузная - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 1 стак.; Сода - 3/4 ч. л.; Соль - 3/4 ч. л.; Сахар - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кукурузный хлеб

1. Мука кукурузная - 1 стак.

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Молоко - 1 стак.

4. Сода - 3/4 ч. л.

5. Соль - 3/4 ч. л.

6. Сахар - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кукурузный хлеб

1. Этап

Соединить молоко, яйцо, соль, сахар, соду. Перемешать вилкой. Взбивать не нужно!

2. Этап

Смешать полученную смесь с кукурузной мукой. Опять же вилкой, не взбивая. Тесто получается жидкое.

3. Этап

Форму, в которой будет выпекаться хлеб, смазать растительным маслом. Я использую керамические порционные формочки. Не стоит выпекать этот хлеб в большой форме. Тесто жидкое, поэтому в небольших формочках пропекается значительно лучше. В подготовленную посуду разлить тесто. Непосредственно перед "разливом" тесто следует перемешать, поскольку мука оседает на дно.

1. Этап. Кукурузный хлеб: Форму, в которой будет выпекаться хлеб, смазать растительным маслом. Я использую керамические порционные формочки. Не стоит выпекать этот хлеб в большой форме. Тесто жидкое, поэтому в небольших формочках пропекается значительно лучше. В подготовленную посуду разлить тесто. Непосредственно перед

4. Этап

Выпекать в нагретой до 180-200*С духовке. Корочка должна довольно хорошо загореть. Готовность можно проверить лучинкой. Такой хлеб можно выпекать с добавками, самыми различными. Мясо, ветчина, сыр, овощи, порезанные на кусочки, зелень отлично разнообразят вкус хлеба. Добавив орехи, цукаты и/или сухофрукты, получим десертный вариант. Его можно подать к супу, к бульону, к салату, да и просто с любимым соусом очень вкусно. А можно употребить с вареньем или джемом.

1. Этап. Кукурузный хлеб: Выпекать в нагретой до 180-200*С духовке. Корочка должна довольно хорошо загореть. Готовность можно проверить лучинкой. Такой хлеб можно выпекать с добавками, самыми различными. Мясо, ветчина, сыр, овощи, порезанные на кусочки, зелень отлично разнообразят вкус хлеба. Добавив орехи, цукаты и/или сухофрукты, получим десертный вариант. Его можно подать к супу, к бульону, к салату, да и просто с любимым соусом очень вкусно. А можно употребить с вареньем или джемом.

5. Этап

Например, из мандаринов.

6. Этап

Тут всё очень просто. Цитрусы очистить от шкурки (можно и оставить, тогда вкус и консистенция будут менее деликатными), избавиться от косточек, порезать на кусочки, пробить блендером. Добавить по вкусу сахар и проварить. Если продолжительное хранение в планы не входит, то и нескольких минут будет достаточно, чтобы сахар разошёлся. В противном случае время варки следует увеличить.