Ингредиенты для - Говяжье сердце тушеное
Как вкусно приготовить - Говяжье сердце тушеное
1 . Этап
С сердца срежьте сосуды, сгустки крови и жир. Мясо залейте водой на пару часов. После этого лишние части будет легче удалить.
2 . Этап
Затем сердце промойте и нарежьте соломкой.
3 . Этап
Лук почистите и нарежьте кубиками.
4 . Этап
В сковороде разогрейте масло. Потом обжарьте в нём лук до золотистого цвета.
5 . Этап
Далее добавьте к луку мясо. Готовьте его на сильном огне, пока не выкипит вода. Добавьте соль, перец и мускат. Всё перемешайте. Всыпьте муку и ещё раз перемешайте. А затем влейте сливки.
6 . Этап
После этого добавьте молоко. Мешайте блюдо, пока жидкость не закипит. Затем уменьшите огонь, и оставьте блюдо тушиться под крышкой на 40 минут.
7 . Этап
За 15 минут до готовности добавьте в сковороду куркуму, перемешайте. Дайте блюду немного настояться, а потом подавайте его с зелёным луком. Приятного аппетита!