Name: Пицца с мидиями и пицца с мясом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 100 мл; Вода - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 10 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 500 г; Мидии - 400 г; Болгарский перец - 2 шт; Помидор - 3 шт; Томатная паста - 100 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Сливочный сыр - 150 г; Грудинка - 100 г; Грудка куриная - 200 г; Свинина - 100 г; Болгарский перец - 2 шт; Помидор - 3 шт; Шампиньоны - 200 г; Сливочный сыр - 150 г; Томатная паста - 100 г; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Пицца с мидиями и пицца с мясом

1. Тесто Молоко 100 мл

2. Тесто Вода 100 мл

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт

4. Тесто Сахар 1 ч. л.

5. Тесто Соль 1 ч. л.

6. Тесто Дрожжи 10 г

7. Тесто Масло растительное 3 ст. л.

8. Тесто Мука пшеничная 500 г

9. Для пиццы с мидиями Мидии 400 г

10. Для пиццы с мидиями Болгарский перец 2 шт

11. Для пиццы с мидиями Помидор 3 шт

12. Для пиццы с мидиями Томатная паста 100 г

13. Для пиццы с мидиями Масло растительное 2 ст. л.

14. Для пиццы с мидиями Сливочный сыр 150 г

15. Для пиццы с мясом Грудинка 100 г

16. Для пиццы с мясом Грудка куриная 200 г

17. Для пиццы с мясом Свинина 100 г

18. Для пиццы с мясом Болгарский перец 2 шт

19. Для пиццы с мясом Помидор 3 шт

20. Для пиццы с мясом Шампиньоны 200 г

21. Для пиццы с мясом Сливочный сыр 150 г

22. Для пиццы с мясом Томатная паста 100 г

23. Для пиццы с мясом Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пицца с мидиями и пицца с мясом

1 . Этап

50 мл воды + дрожжи +сахар = опара (поставить в теплое место) Молоко + вода + соль + яйцо + опара + растительное масло +мука = замесить тесто Тесто поставить в теплое место, чтобы подошло.

2 . Этап

Пока тесто поднимается, готовим начинку. На пиццу с мидиями я беру мидии готовые в рассоле, в чистом весе - 400 гр. Помидоры и перцы мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Томатный соус смешать с растительным маслом.

1. Этап. Пицца с мидиями и пицца с мясом: Пока тесто поднимается, готовим начинку. На пиццу с мидиями я беру мидии готовые в рассоле, в чистом весе - 400 гр. Помидоры и перцы мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Томатный соус смешать с растительным маслом.

3 . Этап

Мясо (грудинка подкопченная, куриная грудка и вареная свинина), помидоры и перцы мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Томатный соус смешать с растительным маслом.

1. Этап. Пицца с мидиями и пицца с мясом: Мясо (грудинка подкопченная, куриная грудка и вареная свинина), помидоры и перцы мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Томатный соус смешать с растительным маслом.

4 . Этап

Два противня смазываем растительным маслом. Включаем духовку на 200 градусов. Пока духовка прогревается, формируем пиццы. Поднявшееся тесто делим на две части и раскатывает на два противня (первый - для пиццы с мидиями, второй - для мясной пиццы)

1. Этап. Пицца с мидиями и пицца с мясом: Два противня смазываем растительным маслом. Включаем духовку на 200 градусов. Пока духовка прогревается, формируем пиццы. Поднявшееся тесто делим на две части и раскатывает на два противня (первый - для пиццы с мидиями, второй - для мясной пиццы)

5 . Этап

Итак: пицца с мидиями (любимая пицца моей дочки): Тесто смазываем томатной смесью. Один маленький секрет: чтобы начинка не улетела от теста в свободный полет, на этом этапе нужно слегка тесто посыпать тертым сыром. Уложить мидии, затем нарезанные помидоры с перцем. Сверху посыпать сыром.

1. Этап. Пицца с мидиями и пицца с мясом: Итак: пицца с мидиями (любимая пицца моей дочки): Тесто смазываем томатной смесью. Один маленький секрет: чтобы начинка не улетела от теста в свободный полет, на этом этапе нужно слегка тесто посыпать тертым сыром. Уложить мидии, затем нарезанные помидоры с перцем. Сверху посыпать сыром.

6 . Этап

Мясная пицца (от мясной пиццы мой сынуля никогда не откажется;)), : Тесто смазываем томатной смесью. Слегка посыпаем тертым сыром. Укладываем мясо, нарезанные овощи, шампиньоны. Сверху посыпаем тертым сыром

1. Этап. Пицца с мидиями и пицца с мясом: Мясная пицца (от мясной пиццы мой сынуля никогда не откажется;)), : Тесто смазываем томатной смесью. Слегка посыпаем тертым сыром. Укладываем мясо, нарезанные овощи, шампиньоны. Сверху посыпаем тертым сыром

7 . Этап

Духовка к этому моменту прогрелась. Каждую пиццу выпекаем до готовности (минут 20-30). После того, как пицца испеклась, дать ей немного отдохнуть и нарезать на порционные кусочки.