Оладьи «Луковое счастье»

1 . Этап

Лук порезать самым мелким кубиком.

2 . Этап

И залить кипятком на 2 мин.

3 . Этап

Тем временем смешать яйца, сметану и муку.

4 . Этап

Слить воду с лука, хорошо его отжать и добавить к яично-сметанной смеси. Посолить, поперчить, добавить сахар и все хорошо перемешать.

5 . Этап

Далее ложкой выкладываем тесто на разогретую с растительным маслом сковородку

6 . Этап

И выпекаем, как обыкновенные оладушки, до образования золотистой корочки с каждой стороны.

7 . Этап

Вот такая стопка из 19 оладушков у меня получилось.