Куриное филе в кефире

1 . Этап

Начнём с того, что кефир я делала сама и первый раз при помощи закваски Orsik. Всё согласно инструкции на упаковке. Молоко слегка подогрела, растворила в нём закваску и оправила в духовку на 8 часов при 40*, затем охладила. Получился вкусный и полезный кефир.

2 . Этап

Теперь займёмся мясом. Филе режем на пластины и слегка отбиваем с двух сторон.

3 . Этап

В мисочку наливаем кефир, кетчуп, добавляем тёртый чеснок, соль и перец.

4 . Этап

Перемешиваем и окунаем каждый кусочек в маринад.

5 . Этап

Складываем всё в отдельную мисочку и оставляем мариноваться минимум на 2 часа.

6 . Этап

На сковородке разогреваем масло и обжариваем кусочки по 2-3 минуты с каждой стороны.

7 . Этап

Подам с отварными овощами. Вкусный и диетический ужин готов. Приятного аппетита.