Name: Овощные котлеты с кабачком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Кабачок - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Картофель - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Овощные котлеты с кабачком

1. Кабачок 150 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Чеснок 1 зуб.

4. Картофель 1 шт

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Паприка сладкая 1 ч. л.

7. Перец черный по вкусу

8. Соль по вкусу

9. Мука пшеничная 3 ст. л.

10. Масло подсолнечное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овощные котлеты с кабачком

1 . Этап

Используем тёрку с зубчиками средней величины. Кабачок натираем на тёрке и присолим. Минут через 5 он даст сок. Его нужно отжать. Натираем в кабачок луковицу, чеснок и картофель. Разбиваем яйцо, солим, перчим и кладём паприку. Всё соединяем. Добавляем муку, хорошо вымешиваем.

2 . Этап

Греем сковороду с маслом и столовой ложкой выкладываем массу, формируя котлеты. Одна котлета - 3 ст. л. массы. Получилось 4 шт. Сковорода у меня D-22 см. Как раз уложились все. Обжариваем котлеты с одной стороны до красивого цвета и чтобы они схватились.

1. Этап. Овощные котлеты с кабачком: Греем сковороду с маслом и столовой ложкой выкладываем массу, формируя котлеты. Одна котлета - 3 ст. л. массы. Получилось 4 шт. Сковорода у меня D-22 см. Как раз уложились все. Обжариваем котлеты с одной стороны до красивого цвета и чтобы они схватились.

3 . Этап

Убавляем огонь на минимум, переворачиваем, накрываем крышкой и дожариваем котлеты до готовности. Это быстро. Овощи молодые. Выкладываем на бумажное полотенце, убираем лишнее масло.

1. Этап. Овощные котлеты с кабачком: Убавляем огонь на минимум, переворачиваем, накрываем крышкой и дожариваем котлеты до готовности. Это быстро. Овощи молодые. Выкладываем на бумажное полотенце, убираем лишнее масло.

4 . Этап

Подаём. Это может быть и основным блюдом, и гарниром, и закуской. Можно подать сметану. Очень вкусно с малосольным огурцом. Котлеты вкусные и остывшие.