Ингредиенты для - Тесто для пиццы

1. Вода 300 мл
2. Сахар 0,5 ч. л.
3. Дрожжи 10 г
4. Масло оливковое 2 ст. л.
5. Мука пшеничная 400 г
6. Семолина 100 г
7. Соль 10 г

Как вкусно приготовить - Тесто для пиццы

1 . Этап

Теплую воду (если пробу сделать пальцем, вода не должна жечь, иначе дрожжи погибнут) смешать с остальными ингредиентами. Хорошо перемешать, пока не сформируется упругое, но достаточно влажное тесто. Тесто не должно клеиться к пальцам.

1. Этап. Тесто для пиццы: Теплую воду (если пробу сделать пальцем, вода не должна жечь, иначе дрожжи погибнут) смешать с остальными ингредиентами. Хорошо перемешать, пока не сформируется упругое, но достаточно влажное тесто. Тесто не должно клеиться к пальцам.

2 . Этап

Переложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, начинайте месить тесто. Месить нужно активно, растягивающими движениями около 10-15 минут! Тесто должно стать более эластичным и гладким. Смажьте тесто оливковым маслом и не плотно накройте пищевой пленкой. ВНИМАНИЕ: 1) если у вас есть время, оставьте тесто в холодильнике на 18-24 часа. В холодном месте тесто также подойдет, только медленнее. Но вкус от такой длительной "выдержки" будет значительно лучше. 2) если времени нет, тогда поставьте в теплое место, без сквозняков, на 3 часа, пока тесто не увеличится в размере.

1. Этап. Тесто для пиццы: Переложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, начинайте месить тесто. Месить нужно активно, растягивающими движениями около 10-15 минут! Тесто должно стать более эластичным и гладким. Смажьте тесто оливковым маслом и не плотно накройте пищевой пленкой. ВНИМАНИЕ: 1) если у вас есть время, оставьте тесто в холодильнике на 18-24 часа. В холодном месте тесто также подойдет, только медленнее. Но вкус от такой длительной

3 . Этап

Разогрейте духовку до 250С. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность. Разделите на 4 части (если вам нужно 4 маленьких пиццы) или на 2 части (если будут большие) и сформируйте шарики. Каждый шарик раскатать скалкой, формируя круглую, тонкую лепешку. Не бойтесь растягивать тесто! Разместите основу на противне. Смажьте пиццу томатным соусом и наложите выбранную вами начинку (я люблю соус барбекю + бекон + грибы + пармезан).

1. Этап. Тесто для пиццы: Разогрейте духовку до 250С. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность. Разделите на 4 части (если вам нужно 4 маленьких пиццы) или на 2 части (если будут большие) и сформируйте шарики. Каждый шарик раскатать скалкой, формируя круглую, тонкую лепешку. Не бойтесь растягивать тесто! Разместите основу на противне. Смажьте пиццу томатным соусом и наложите выбранную вами начинку (я люблю соус барбекю + бекон + грибы + пармезан).

4 . Этап

Выпекайте в хорошо разогретой духовке 15-20 мин., не больше! Пицца должна подрумяниться, а сыр - растопиться. Подавайте готовую пиццу сразу! Приятного аппетита!

1. Этап. Тесто для пиццы: Выпекайте в хорошо разогретой духовке 15-20 мин., не больше! Пицца должна подрумяниться, а сыр - растопиться. Подавайте готовую пиццу сразу! Приятного аппетита!
Тесто для пиццы
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Курица целиком в фольге в духовке
Курица целиком в фольге в духовке
1. Курицу помойте, обсушите. 2. Масло растопите, добав...
Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски
Для начала подготовим все необходимые продукты: вымоем...
Закусочные кексы из остатков лепешек или лаваша
Закусочные кексы из остатков лепешек или лаваша
Натираем колбасу на терке. Натираем сыр на терке Остат...
Яблочный чизкейк
Яблочный чизкейк
Все сухие ингредиенты теста перемешать. Яйцо, масло и...
Гратен из осенних помидоров
Гратен из осенних помидоров
Режем помидор на дольки, выкладываем в смазанную масло...
Шведские шафрановые булочки люсекаттер
Шведские шафрановые булочки люсекаттер
Растопить масло, долить молоко и нагреть до 37°C. Отли...
Салат из огурца и маслин
Салат из огурца и маслин
Огурец помыть, нарезать небольшими кубиками. Болгарски...
Жареный картофель с грибами
Жареный картофель с грибами
Шампиньоны помыть и нарезать соломкой. Картофель почис...
Карп зеркальный запечённый «Особенный
Карп зеркальный запечённый «Особенный
Рыбу очистить, выпотрошить и удалить жабры. Я взяла зе...
Манго с засахаренной цедрой лайма
Манго с засахаренной цедрой лайма
Все продукты для приготовления этого мангового десерта...
Миндальная посыпка для десертов
Миндальная посыпка для десертов
В сковороду выложить миндальную крошку, сливочное масл...
Борщ со свекольной ботвой и чесночными узелками
Борщ со свекольной ботвой и чесночными узелками
Подготовим овощи. Сварим крепкий говяжий бульон. Нареж...