Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сардины по-венециански
Как вкусно приготовить - Сардины по-венециански
1. Этап
Время приготовления закуски указано без учета времени на маринование. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.
2. Этап
Обжарить в 1 ст. л оливкового масла до прозрачности. Влить уксус, вино, посолить, добавить сахар, перец, лавровый лист, тушить 10 минут.
3. Этап
Снять с огня, добавить изюм и кедровые орешки. Остудить.
4. Этап
Сардины почистить -удалить голову, внутренности, рыбу помыть, обсушить.
5. Этап
Обвалять в муке и обжарить в 2 ложках предварительно разогретого на сковороде оливкового масла.
6. Этап
Выложить в форму половину луковой смеси, поверх слой сардин.
7. Этап
Накрыть второй половиной луковой смеси. Убрать в холодильник на 2 дня.
