Name: Свиные косички под брусничным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Мясо - 500 гр.; Приправа - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Лимон - 1/2 шт.; Соус ягодный - 2 ст. л.; Картофель - 5 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Соль - 3 зубка; Перец черный - 3 зубка; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиные косички под брусничным соусом

Мясо

1. Мясо 500 гр.

2. Приправа 2 ст. л.

3. Соль 2 ст. л.

4. Перец черный 2 ст. л.

5. Лимон 1/2 шт.

6. Соус ягодный 2 ст. л.

Гарнир

1. Картофель 5 шт.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Чеснок 3 зубка

4. Соль 3 зубка

5. Перец черный 3 зубка

6. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свиные косички под брусничным соусом

1. Этап

Мясо моем, сушим, разрезаем на 2 пласта. Делаем 3 разреза не до конца. Солим, перчим, взбрызгиваем соком лимона (с двух сторон, растираем руками).

2. Этап

Заплетаем каждый кусок в косичку, в конце скрепляем при помощи зубочистки, чтобы косичка не расплелась. С двух сторон посыпаем приправой и растираем руками.

1. Этап. Свиные косички под брусничным соусом: Заплетаем каждый кусок в косичку, в конце скрепляем при помощи зубочистки, чтобы косичка не расплелась. С двух сторон посыпаем приправой и растираем руками.

3. Этап

Выкладываем на сковороду и обжариваем без масла. Сначала с одной стороны (я обжаривала пока вода не выпарилась), минут 7.

1. Этап. Свиные косички под брусничным соусом: Выкладываем на сковороду и обжариваем без масла. Сначала с одной стороны (я обжаривала пока вода не выпарилась), минут 7.

4. Этап

Затем с другой.

5. Этап

Пока наше мясо готовится, займемся гарниром. Для этого, моем и чистим картофель, разрезаем произвольно (я разрезала на 4 части)

1. Этап. Свиные косички под брусничным соусом: Пока наше мясо готовится, займемся гарниром. Для этого, моем и чистим картофель, разрезаем произвольно (я разрезала на 4 части)

6. Этап

Чистим и режем лук полукольцами. Чистим чеснок и выдавливаем через пресс.

7. Этап

Солим, перчим и взбрызгиваем растительным маслом. Всё хорошо перемешиваем.

8. Этап

Далее в форму для выпечки выкладываем мясо со сковороды и произвольно выкладываем наш гарнир. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.