Копченые колбаски с луковым мармеладом

1 . Этап

Подготовить необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Для приготовления лукового мармелада красный лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в сотейнике на сливочном масле до мягкости.

3 . Этап

Добавить вино, соевый соус (я использовала сладкий соевый соус ТМ Киккоман), бальзамический соус, тимьян, сахар и соль. Довести до кипения и варить 5-7 минут до загустения. Снять с огня, перелить в соусник или миску, дать остыть.

4 . Этап

Колбаски разрезать пополам (с одного края сделать два глубоких разреза) и обжарить на решётке барбекю.

5 . Этап

Обжаренные колбаски подать к столу с луковым мармеладом. Приятного аппетита!