Name: Куриные крылья в сметане
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Куриные крылышки - 6 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Сметана - 100 гр.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 5 ст. л.; Чеснок - 1 зубка

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные крылья в сметане

1. Куриные крылышки - 6 шт.

2. Лук репчатый - 2 шт.

3. Сметана - 100 гр.

4. Перец черный - 1/2 ч. л.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Масло растительное - 5 ст. л.

7. Чеснок - 1 зубка

Как вкусно приготовить - Куриные крылья в сметане

1. Этап

Приготовить такие крылышки очень просто. Почистим лук, чеснок и приготовим специи.

2. Этап

Промойте крылышки холодной водой, обсушите и разрежьте ножницами в месте сустава на 2-3 части (зависит от того, какие крылышки вам попадутся).

1. Этап. Куриные крылья в сметане: Промойте крылышки холодной водой, обсушите и разрежьте ножницами в месте сустава на 2-3 части (зависит от того, какие крылышки вам попадутся).

3. Этап

В сковороде разогреть растительное масло, выложить в горячее масло кусочки и обжарить, переворачивая, на сильном огне до румяности.

1. Этап. Куриные крылья в сметане: В сковороде разогреть растительное масло, выложить в горячее масло кусочки и обжарить, переворачивая, на сильном огне до румяности.

4. Этап

Лук почистить, нарезать четверть - кольцами и выложить поверх крылышек. Не перемешивать и накрыть крышкой. Тушить 2 минуты, лук отдаст сок. Потом перемешать лук с крылышками, уменьшить огонь и тушить под крышкой в собственном соку 15-20 минут. Крышку не открывать, но если очень хочется, встряхните сковородку и открывайте 10 минут спустя. Ждем, когда количество сока начнет уменьшаться.

1. Этап. Куриные крылья в сметане: Лук почистить, нарезать четверть - кольцами и выложить поверх крылышек. Не перемешивать и накрыть крышкой. Тушить 2 минуты, лук отдаст сок. Потом перемешать лук с крылышками, уменьшить огонь и тушить под крышкой в собственном соку 15-20 минут. Крышку не открывать, но если очень хочется, встряхните сковородку и открывайте 10 минут спустя. Ждем, когда количество сока начнет уменьшаться.

5. Этап

Посолим и поперчим, и теперь добавляем или просто сметану или по желанию, чтобы получить соус погуще, сметану разводят водой 1ст. л. смешанной с 1ч. л. крахмала. Влить подготовленную сметану в сковороду с крылышками. Хорошо перемешаем крылышки в соусе. Пробуем на вкус и добавляем соль и перец, если требуется. И добавим мелконарезанный зубчик чеснока, но можно приготовить и без него.

1. Этап. Куриные крылья в сметане: Посолим и поперчим, и теперь добавляем или просто сметану или по желанию, чтобы получить соус погуще, сметану разводят водой 1ст. л. смешанной с 1ч. л. крахмала. Влить подготовленную сметану в сковороду с крылышками. Хорошо перемешаем крылышки в соусе. Пробуем на вкус и добавляем соль и перец, если требуется. И добавим мелконарезанный зубчик чеснока, но можно приготовить и без него.

6. Этап

Тушить крылышки в сметане еще 20-25 минут на слабом-слабом огне под плотной крышкой. Крылышки в сметане готовы. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Мне нравится это блюдо на следующий день, когда соус превращается в желе. Очень вкусно!