Итальянская подливка по советскому рецепту

1. Этап

Для приготовления этой подливы потребуется сковорода и кастрюля. У меня ковшик.

2. Этап

Фарш, луковица, кетчуп, сыр плавленый, вода, соль и по желанию можно добавить чеснок, специи и зелень. Готовить очень просто, справиться практический любой начинающий повар. Всем удачи!

3. Этап

В сковороде обжариваем фарш на любом жире или масле. У нас все на диете жиров и специи при готовке используем минимальное количество.

4. Этап

Нарезаем лук и приготавливаем сыр плавленый.

5. Этап

У меня такой плавленый сыр. Если сыр твердый его надо покрошить чтоб легче его можно было расплавить ( порезать, натереть ).

6. Этап

Обжариваем лук чуть чуть.

7. Этап

И добавляем сыр плавленый помешивая вилкой.

8. Этап

Когда сыр плавленый расплавился добавляем обжаренный фарш и перемешиваем.

9. Этап

Добавляем кетчуп перемешиваем.

10. Этап

Вот что получилось.

11. Этап

Заливаю воду из чайника и солю, помешиваем и смотрим какой нам нужна подливка жидкая или густая (до консистенции жидкой сметаны). Регулируем водой по вашему вкусу. (Посолите, поперчите, положите натертый или мелко порубленный чеснок и зелень.)

12. Этап

Итальянская подливка практический готова, накроем крышкой и на слабом огне 2 - 3 минуты даем по томиться.

13. Этап

Отваренные макароны разложите по глубоким тарелкам, и щедро полейте их “ИТАЛЬЯНСКОЙ ПОДЛИВКОЙ ”. Вот что у меня получилось.