Name: Пирожки жареные Настасьюшка
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: Дрожжевое тесто - 1 кг; Капуста белокочанная - 700 г; Куриный фарш - 300 г; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 стак.

Ингредиенты для - Пирожки жареные Настасьюшка

1. Дрожжевое тесто 1 кг

2. Капуста белокочанная 700 г

3. Куриный фарш 300 г

4. Морковь 2 шт

5. Лук репчатый 1 шт

6. Томатная паста 1 ст. л.

7. Масло растительное 2 стак.

Как вкусно приготовить - Пирожки жареные Настасьюшка

1 . Этап

Шинкуем мелко капусту.

2 . Этап

Трем на крупной терке морковку.

3 . Этап

Режем лук.

4 . Этап

Смешиваем все, наливаем масло, ставим тушится на средний огонь. Сразу же. добавляем фарш. Здесь есть небольшая хитрость-нужно фарш смешать с небольшим количеством воды, до состояния кашицы и влить с сковороду с капустой.

1. Этап. Пирожки жареные Настасьюшка: Смешиваем все, наливаем масло, ставим тушится на средний огонь. Сразу же. добавляем фарш. Здесь есть небольшая хитрость-нужно фарш смешать с небольшим количеством воды, до состояния кашицы и влить с сковороду с капустой.

5 . Этап

Потушилось все минут 10-12, добавляем томатную пасту, тушим еще минут 15. Пробуем на соль, добавляем приправы по вкусу, выключаем, остужаем.

1. Этап. Пирожки жареные Настасьюшка: Потушилось все минут 10-12, добавляем томатную пасту, тушим еще минут 15. Пробуем на соль, добавляем приправы по вкусу, выключаем, остужаем.

6 . Этап

Берем наше тесто (вот какое у меня получилось). Приступаем к лепке пирожков.

7 . Этап

Отрезаем небольшое количество теста, раскатываем лепешку, укладываем небольшое количество начинки, лепим пирожок.

1. Этап. Пирожки жареные Настасьюшка: Отрезаем небольшое количество теста, раскатываем лепешку, укладываем небольшое количество начинки, лепим пирожок.

8 . Этап

Обжариваем в большом количестве масла, (жарятся довольно быстро) масло предварительно разогреть до легкого потрескивания.

1. Этап. Пирожки жареные Настасьюшка: Обжариваем в большом количестве масла, (жарятся довольно быстро) масло предварительно разогреть до легкого потрескивания.

9 . Этап

Вот такие красавцы получились!! То что не успели схомячить за процесс приготовления. Дорогие поварята, однажды в качестве эксперимента добавила в начинку немного сливочного масла (около 30 грамм) начинка получилась, ум отъешь!