Ингредиенты для - Ламаджо с говяжьим фаршем
Как вкусно приготовить - Ламаджо с говяжьим фаршем
1. Этап
В миску высыпьте 2 стакана муки и залейте кипятком, перемешайте и оставьте на полчаса.
2. Этап
В другой емкости смешайте крахмал с оставшейся мукой, солью, подсолнечным маслом и дрожжами. Влейте приготовленную смесь к ранее приготовленной массе из воды и муки, замесите тесто и оставьте его на 1 час.
3. Этап
Разделите тесто на 8 частей и сформируйте шарики, оставьте их на 30 минут, затем раскатайте каждый в пласт диаметром около 20 сантиметров.
4. Этап
В чашу блендера выложите кетчуп, томатную пасту, хлопья перца чили, выдавите сок одного лимона, добавьте петрушку, мяту, тмин, паприку, красный и зеленый перцы, томат. Перебейте все в пастообразную массу, чтобы виднелись кусочки овощей.
5. Этап
Соедините полученную массу с фаршем и хорошенько перемешайте.
6. Этап
Возьмите немного начинки и выложите на раскатанное тесто, распределите по всей поверхности.
7. Этап
Выпекайте в разогретом до 230 градусов духовом шкафу 3-5 минут, затем остудите и подавайте к столу.
