Name: Шницель из фарша
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Свинина - 500 грамм; Говядина - 500 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Яйца - 2 штуки; Сливки - 2 ст. ложки; Сухари панировочные - 1 стакан; Соль - - по вкусу; Перец - - по вкусу; Молотый кориандр - - по вкусу; Молотый лавровый лист - - по вкусу

Ингредиенты для - Шницель из фарша

1. Свинина 500 грамм

2. Говядина 500 грамм

3. Лук репчатый 1 штука

4. Яйца 2 штуки

5. Сливки 2 ст. ложки

6. Сухари панировочные 1 стакан

7. Соль - по вкусу

8. Перец - по вкусу

9. Молотый кориандр - по вкусу

10. Молотый лавровый лист - по вкусу

Как вкусно приготовить - Шницель из фарша

1 . Этап

Мясо вымыть, обсушить, порезать кусочками.

2 . Этап

Лук почистить, крупно порезать.

3 . Этап

Мясо и лук измельчить до состояния фарша. Добавить охлажденные сливки, соль, перец, специи и одно яйцо. Хорошо перемешать. Качественно отбить фарш об стол.

1. Этап. Шницель из фарша: Мясо и лук измельчить до состояния фарша. Добавить охлажденные сливки, соль, перец, специи и одно яйцо. Хорошо перемешать. Качественно отбить фарш об стол.

4 . Этап

Сформировать шницели.

5 . Этап

Яйцо взбить, панировочные сухари насыпать в тарелку. Шницели обмакивать во взбитое яйцо и очень хорошо обваливать в сухарях. Иначе вытечет сок, и шницели будут сухие.

1. Этап. Шницель из фарша: Яйцо взбить, панировочные сухари насыпать в тарелку. Шницели обмакивать во взбитое яйцо и очень хорошо обваливать в сухарях. Иначе вытечет сок, и шницели будут сухие.

6 . Этап

Дать полежать шницелям на столе 5 минут. В сковроду налить масло, разогреть. Обжаривать шницели по 5 минут с каждой стороны. Выложить на салфетку.

1. Этап. Шницель из фарша: Дать полежать шницелям на столе 5 минут. В сковроду налить масло, разогреть. Обжаривать шницели по 5 минут с каждой стороны. Выложить на салфетку.

7 . Этап

Разогреть духовку до 180 градусов. Шницели переложить на протвинь, поставить в духовку на 10 минут. После этого вытащить, дать постоять 5 минут и подавать. Приятного аппетита!