Рулетики мясные к праздничному столу

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую.

2. Этап

Мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите и поперчите с обеих сторон и отбейте.

3. Этап

Луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки.

4. Этап

Выложите грибы вместе с луком в сковороду и жарьте до готовности.

5. Этап

Готовятся шампиньоны очень быстро. Как только жидкость, выделившаяся с грибов, испарится, снимайте их с огня.

6. Этап

Смешайте обжаренные грибы с измельченным яйцом и тертым сыром. Хорошенько перемешайте начинку, посолите по вкусу.

7. Этап

На каждый ломтик мяса положите примерно по 1 ст. ложке (без горки) начинки, заверните в рулетик.

8. Этап

Так поступите со всеми рулетиками.

9. Этап

Обжарьте рулетики на сковороде до легкого подрумянивания. Если рулетики при термообработке будут разворачиваться, скрепите их зубочисткой.

10. Этап

Затем сложите рулетики в форму для запекания, залейте сметаной и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

11. Этап

Готовые рулетики украсьте свежей зеленью и подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!