Казан-кебаб с мясом индейки

1 . Этап

Разжечь мангал. Индейку промыть, порезать произвольно, у меня крупненько.

2 . Этап

Картофель хорошо промыть, не чистить, разрезать пополам, перец - на 4 части, помидоры - целиком. На угли установить подставку, на нее казанок, влить масла, выложить картофель, перец и помидоры. Добавить соль и паприку. Обжаривать, переворачивая все по отдельности (не надо смешивать овощи) и накрывая крышкой до готовности. Готовые овощи вынуть.

3 . Этап

Выложить мясо индейки, резанный лук и чеснок, влить соевый соус. Добавить к мясу перцы по вкусу. Так же обжаривать до готовности, помешивая.

4 . Этап

На тарелку выложить овощи, мясо, сверху жареный лук. Посыпать зеленью и подавать.