Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Руккола Салат | 100 гр. |
| 2. | Тыква Салат | 300 гр. |
| 3. | Специи Салат | 300 гр. |
| 4. | Масло оливковое Салат | 1 ст. л. |
| 5. | Сыр фета Салат | 100 гр. |
| 6. | Семечки подсолнуха Салат | 1 ч. л. |
| 7. | Чеснок Салат | 2 зубка |
| 8. | Масло оливковое Заправка | 3 ст. л. |
| 9. | Лимонный сок Заправка | 1 ст. л. |
| 10. | Мед Заправка | 1 ч. л. |
| 11. | Специи Заправка | 1 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Нарезать тыкву ломтиками толщиной 2-3 сантиметра, удалить семечки и мягкую сердцевину.
2 . Этап
С обеих сторон приправить лепестками чеснока, кориандром, зирой, перцем и солью. Застелить противень пергаментом, выложить тыкву, слегка смазать оливковым маслом. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 10-15 минут.
3 . Этап
Тыква должна стать мягкой, но сохранить форму.
4 . Этап
Смешать ингредиенты для заправки и взбить их вилкой до однородности.
5 . Этап
Готовой тыкве дать немного остыть, срезать кожуру и нарезать кубиками. Распределить рукколу по тарелкам, выложить сверху кусочки тыквы и кубики феты. Полить заправкой.
6 . Этап
Салат подавать теплым. Можно украсить кунжутом, обжаренными семечками или орешками.
