Приготовление

1 . Этап

Нарезать тыкву ломтиками толщиной 2-3 сантиметра, удалить семечки и мягкую сердцевину.

1. Этап. Салат с запеченной тыквой и фетой: Нарезать тыкву ломтиками толщиной 2-3 сантиметра, удалить семечки и мягкую сердцевину.

2 . Этап

С обеих сторон приправить лепестками чеснока, кориандром, зирой, перцем и солью. Застелить противень пергаментом, выложить тыкву, слегка смазать оливковым маслом. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 10-15 минут.

1. Этап. Салат с запеченной тыквой и фетой: С обеих сторон приправить лепестками чеснока, кориандром, зирой, перцем и солью. Застелить противень пергаментом, выложить тыкву, слегка смазать оливковым маслом. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 10-15 минут.

3 . Этап

Тыква должна стать мягкой, но сохранить форму.

1. Этап. Салат с запеченной тыквой и фетой: Тыква должна стать мягкой, но сохранить форму.

4 . Этап

Смешать ингредиенты для заправки и взбить их вилкой до однородности.

1. Этап. Салат с запеченной тыквой и фетой: Смешать ингредиенты для заправки и взбить их вилкой до однородности.

5 . Этап

Готовой тыкве дать немного остыть, срезать кожуру и нарезать кубиками. Распределить рукколу по тарелкам, выложить сверху кусочки тыквы и кубики феты. Полить заправкой.

1. Этап. Салат с запеченной тыквой и фетой: Готовой тыкве дать немного остыть, срезать кожуру и нарезать кубиками. Распределить рукколу по тарелкам, выложить сверху кусочки тыквы и кубики феты. Полить заправкой.

6 . Этап

Салат подавать теплым. Можно украсить кунжутом, обжаренными семечками или орешками.

1. Этап. Салат с запеченной тыквой и фетой: Салат подавать теплым. Можно украсить кунжутом, обжаренными семечками или орешками.