Ингредиенты для - Салат с запеченной тыквой и фетой
Как вкусно приготовить - Салат с запеченной тыквой и фетой
1 . Этап
Нарезать тыкву ломтиками толщиной 2-3 сантиметра, удалить семечки и мягкую сердцевину.
2 . Этап
С обеих сторон приправить лепестками чеснока, кориандром, зирой, перцем и солью. Застелить противень пергаментом, выложить тыкву, слегка смазать оливковым маслом. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 10-15 минут.
3 . Этап
Тыква должна стать мягкой, но сохранить форму.
4 . Этап
Смешать ингредиенты для заправки и взбить их вилкой до однородности.
5 . Этап
Готовой тыкве дать немного остыть, срезать кожуру и нарезать кубиками. Распределить рукколу по тарелкам, выложить сверху кусочки тыквы и кубики феты. Полить заправкой.
6 . Этап
Салат подавать теплым. Можно украсить кунжутом, обжаренными семечками или орешками.