Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат с запеченной тыквой и фетой
Как вкусно приготовить - Салат с запеченной тыквой и фетой
1. Этап
Нарезать тыкву ломтиками толщиной 2-3 сантиметра, удалить семечки и мягкую сердцевину.
2. Этап
С обеих сторон приправить лепестками чеснока, кориандром, зирой, перцем и солью. Застелить противень пергаментом, выложить тыкву, слегка смазать оливковым маслом. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 10-15 минут.
3. Этап
Тыква должна стать мягкой, но сохранить форму.
4. Этап
Смешать ингредиенты для заправки и взбить их вилкой до однородности.
5. Этап
Готовой тыкве дать немного остыть, срезать кожуру и нарезать кубиками. Распределить рукколу по тарелкам, выложить сверху кусочки тыквы и кубики феты. Полить заправкой.
6. Этап
Салат подавать теплым. Можно украсить кунжутом, обжаренными семечками или орешками.
