Лещ с рисом и овощами

1 . Этап

Рыбу почистить от чешуи, удалить жабры и обрезать плавники.

2 . Этап

Разрезать по хребту и вычистить внутренности. В этом леще было 600 г. икры. Натереть солью внутри и снаружи и оставить на 30 - 60 минут.

3 . Этап

Включить духовку на разогрев. Вареный рис смешать с рубленным зеленым луком и чесноком.

4 . Этап

Влить соевый соус, я использую сладкий натурально сваренный от ТМ Киккоман.

5 . Этап

Вымыть и нарезать помидор, крупно. Выложить к рису и перемешать.

6 . Этап

Начинить леща и выложить на смазанный растительным маслом пергамент.

7 . Этап

Перенести на противень. Поместить в разогретую духовку и запекать 1 час при 200 градусах.

8 . Этап

Накрыть стол и подавать с соленьями.